Onze sektspecialiteiten worden bij Strubel-Roos volgens de "methode champenoise"gemaakt en de vergisting vindt plaats op de fles welke met de hand "gerüttelt"dwz.gedraaid worden. Voor deze sekt worden de beste wijnen gebruikt,waarbij de sekt minimaal één jaar rijpt op fles om hierdoor een feestelijke wijn van absolute topklasse te krijgen.

huis mousserende wijn