rijpen in oude eikenhouten vaten, om hiermee het zo  gewenste specifieke "hout"  karakter te krijgen. De wijn krijgt hierdoor meer "body"en wordt hierdoor veel langer houdbaar. Ieder jaar worden de beste druiven  geselecteerd om in kleine 225 L "barrique" vaatjes te  rijpen,dit jaar rijpt een Cabernet-Sauvignon in onze kelder.

ONZE RODE WIJN